Villandry 3

I Villandrys köksträdgård var det tyvärr mitt i skiftet mellan vår- och sommargrödor så det såg lite tunt ut på sina håll där det var nyplanterat. En första omgång av ärtor, bönor, kål och sallat med mera hade gjort sitt och lämnat plats åt basilika, rödbeta, purjolök, kardon och annat.
Köksträdgården är indelad i nio kvarter och besökarna får bara gå runt mellan kvarteren, inte in i dem. Det blir helt enkelt för mycket slitage på buxbomen som kantar bäddarna. I kvarterens hörn finns små lusthus som omges av klätterrosor.
Anna och Isabelle från min skola, som nu praktiserat här, har fått skövla mycket sallat och planterat nytt i raaaaka raaader. Av de cirka 250 000 blom- och grönsaksplantor som planteras ut årligen driver trädgården upp hälften i slottets växthus. En hel del arbete alltså, och buxbomshäckarna motsvarar en sträcka av 52 kilometer och måste förstås klippas...